△2004年2月福建省人民政府闽政[2004]72号文确认泉州梅山工程学校为福建省级重点中等职业学校。
　　△5月27日中华人民共和国劳动和社会保障局职业技能鉴定中心同意泉州梅山工程学校为全国计算机信息高新技术考试站，并发给许可证。考试站编号：35136
　　△9月8日福建电大闽电大行[2004]124号文确定梅山实验学院的办学体制为公办侨助，管理模式为直属省电大管理。
　　△9月24日泉州市劳动和社会保障局泉劳社[2004]237号文公布泉州梅山工程学校为泉州市第二批农村劳动力转移培训基地。
　　△10月8日福建电大梅山实验学院举行实施教育部“一村一名大学生计划”试点开学典礼，中央电大校长助理张少刚、省教育厅副厅长李红、省电大副校长康乃美及市委、市政府领导、市委宣传部、市人事局、市教育局、市农办等领导莅临指导。
　　△10月28日泉州市劳动和社会保障局：泉劳社[2004]262号文，同意建立泉州梅山工程学校职业技能鉴定站的复函。
　　△12月7日召开共青团南安市侨乡高级中学第一次代表大     会，选举产生第一届团委委员。
　　△12月9日福建电大梅山实验学院与新加坡培根学院合作办学签字仪式在新加坡举行，学院领导专程前往参加签字仪式。
　　△12月13日中央电大党委书记、副校长于云秀、校长助理张少刚、福建电大校长樊棋泉等领导来校调研指导，与来访的新加坡培根科技学院李贤院长在校内共植一株“南洋杉”，并走访电大学员。
　　△12月25~27日梅山学院领导应邀代表福建电大前往山西太原参加中央电大召开的教育部“一村一名大学生计划”试点经验交流会，并在大会上作典型发言。
　　△12月29日，南安市教育局评选“泉州梅山工程学校”为“南安市教育系统劳动力转移培训先进单位”。
　　△2005年1月10日，福建电大向南安市委组织部发出闽电大函〔2005〕 1号文：关于电大“开放教育试点”学历有效性及梅山实验学院办学点合法性确认的函，确认“开放教育试点”学历文凭的有效性和福建电大梅山实验学院办学的合法性。
　　△1月13日，新加坡培根学院蔡生金顾问一行2人在梅山实验学院有关人员陪同下到省电大进行了合作办学项目洽谈。校领导樊祺泉、康乃美接见了培根学院客人，并对对方提出的在新加坡设立福建电大教学点，进行开放教育的招生和教学、联合开展雅思课程培训等项目的合作意向进行交流。
　　△1月19日中央电大正式行文批准福建广播电视大学梅山实验学院为开放教育本科教学点，是泉州地面上第二所被中央电大正式批准开展本科教学的广播电视大学。
　　△1月21日中央电大教务处长助理郭青春、省电大远研所黄宜梁处长会见学院领导，听取我院开展海外（新加坡）教学实施方案初稿及开展高升本试点的初步计划。