梅山工程学校现设有17个办学专业，覆盖面涉及文、理、工、商贸、财经、医卫、建筑交通等产业，是南安职业学校中，唯一设置招生专业药剂——中药方向、建筑工程施工技术、建筑装饰、建筑工程造价、数字媒体技术、城市轨道交通运营与管理、高铁服务与管理、高星级酒店服务与管理等8个专业的学校。宽阔的就业前景和热门专业，吸引广大学子，纷至沓来。

现该校三年在校生达2332人

是泉州市域内

一所较大规模的中职学校

在2022年中职高考中

吴勇钦同学以688分

位居全省前列