2012年5月11日，初夏日子，雨后的晴天，气候宜人。泉州梅山工程学校红色大幅标语高挂，校园整洁静谧，1300多名的学生统一着装，精神饱满，情绪高昂，活跃在“教学公开周活动”中，整个校园呈现出一派井然有序、热情迎宾的氛围里。
　　据悉，这次“教学公开周活动”有泉州市职教中心8位领导和14所兄弟学校近百位领导老师莅临听课、点评指导。
　　本次教学公开周活动，学校领导高度重视，周密部署，认真策划，从实际出发，遵循教学规律，将公开周活动主题确定为“注重基础教学，提高职业技能”，积极准备，全方位公开，课堂全面公开。兄弟学校领导、老师分别听8位老师的课，并给予真切点评指导，充分肯定教师认真组织教学，规范教学内容和教学程序，教师的综合素质和专业技能稳中有进，不断增值，敢于创新，创新教学模式，确立学生自主学习的主体地位，激发学生的学习兴趣，师生互动协调，调动学生学习掌握职业技能的积极性和实际操作能力。同时，善于将德育教育有机地渗透到愉快的教学中，构建良好的课堂教学氛围。在点评指导中，对开课老师教学语言表述，板书设计书写等方面提出改进的指导意见。
　　“教而不研则浅，研而不教则空”。通过教学公开周活动，增进与兄弟学校的交流，向兄弟学校学习取经的机会，探索和研究具有职业教育特色的课堂教学模式，提高教师的教学教研水平。